Tamales de pollo, piatto tipico del nord argentino.

Tamales de pollo, piatto tipico del nord argentino, piatto gustoso grazie alla carne di pollo che conserva il suo valore nutritivo anche dopo la cottura. E’ sconsigliato a chi soffre di gastrite e ulcera. La cucina argentina è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Argentina. È caratterizzata per l’utilizzo prevalente della... Continua »
novembre 25, 2015 / 0

Matambre, un classico argentino grigliato o al forno.

Matambre, un classico argentino grigliato o al forno. Ingredienti: per 6-8 persone 1 kg di carne di vitellone in un’unica fetta 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1/2 foglia d’alloro 250 g di spinaci crudi 3-4 uova sode 3 carote 1 peperoncino aceto olio brodo di carne (anche di dado) sale pepe Preparazione:  40′ Cottura: 75′ Disponete la fetta... Continua »
ottobre 16, 2015 / 0