Cuyo è una regione geografica e storica dell’Argentina centro-occidentale, caratterizzata da un territorio montuoso e nota per la produzione vinicola. Storicamente comprendeva le province di San Juan, San Luis e Mendoza.
Il termine Nuovo Cuyo è di origine moderna, e indica sia il Cuyo propriamente detto che la provincia di La Rioja. Il Nuovo Cuyo è una macroregione politica ed economica, ma culturalmente La Rioja fa parte del nord-ovest piuttosto che del Cuyo.
La regione di Cuyo possiede alcune delle più popolari attrazioni turistiche dell’Argentina. Anche i più alti rilievi delle Ande, compreso lo stesso Aconcagua, il più alto picco al di fuori dell’Asia, nonché il Parco Provinciale Ischigualasto.
Cuyo tra vino e turismo.
Il suolo è arido e rossiccio, attraversato da pochi fiumi, la maggior parte dei quali sono alimentati dallo scioglimento della neve sui picchi, e il loro volume d’acqua aumenta considerevolmente in primavera.
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Il fiume Desaguadero è il collettore principale, ricevendo le acque dai fiumi Bermejo, Vinchina e Salado prima di raggiungere il fiume Colorado.
La regione è fortemente vocata all’agricoltura, in particolare alla viticoltura. Si tratta infatti della principale zona di produzione vinicola del Sudamerica, per volume di raccolta e superficie coltivata.
Con 16 milioni di ettolitri all’anno, la regione di Cuyo produce l’80% di tutto il vino argentino e si pone al quinto posto tra le regioni vinicole di tutto il mondo.
Ottava capitale vitivinicola del mondo.
La provincia di Mendoza è infatti l’ottava capitale vitivinicola più importante del mondo.
Sono inoltre coltivati olio, patate, pomodori e altri frutti, e vi è un’importante produzione alimentare, soprattutto di dolci e alimenti conservati. Tra le altre industrie presenti, sono infine da citare quella mineraria e petrolifera.
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Le città e le cittadine della regione sono caratterizzate da case e chiese basse di foggia coloniale e da strade strette, che nelle città principali contrastano con le parti moderne. L’Universidad Nacional de Cuyo, fondata nel 1939, è la più importante università di queste province. Il campus si trova a Mendoza, ma ha facoltà fino a Río Negro.
Turismo.
Come in altre zone dell’Argentina, il turismo naturalistico è un’importante fonte di reddito, per le numerose attrazioni che offre.
Tra i siti e gli eventi maggiormente visitati, i più famosi sono i seguenti:
Aconcagua
Fiesta Nacional de la Vendimia (Festa Nazionale della vendemmia)
Las Leñas
Riserva della biosfera di Ñacuñan
San Rafael
Barreal
Difunta Correa
Ischigualasto
El Trapiche
Merlo
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Con la sua identità inconfondibile associata al vino, è la principale provincia enologica sulla quale si concentra la maggior parte di vigneti e aziende enologiche.
Soprattutto Mendoza che è la provincia del vino per eccellenza.